Poštovani,

pozivamo vas na predstavljanje knjige recepata „Okus doma“ autorice Emine Bužimkić u utorak, 12. lipnja 2015. godine u 18 sati u Središnjoj knjižnici nacionalne manjine Bošnjaka u Sisku.

Spot „Porijeklo hrane“ dio je medijske kampanje „Okus doma“ kojom se želi uputiti apel, kako institucijama tako i cijelom društvu, na uklanjanje prepreka u integraciji izbjeglica i pozvati na solidarnost i prihvaćanje. Kampanja uključuje i kuharicu “Okus doma”, kulinarsko-informativnu web stranicu www.okus-doma.hr te radijski spot “Integracija počinje razumijevanjem”, a zajednički je provode Fantastično dobra institucija – Fade In i Centar za mirovne studije.

„U društvu koje često nema dovoljno senzibiliteta za primitak izbjeglih i prognanih, željeli smo kampanjom skrenuti pozornost na potrebe i probleme izbjeglica, ali i pokazati da oni trebaju sve što inače ljudi trebaju – sigurnost, sreću i dom“, istaknula je autorica i urednica kuharice „Okus doma“ Emina Bužinkić iz CMS-a. Pojasnila je kako se izbjeglice u Hrvatskoj, iako njihov broj nije velik, suočavaju s velikim problemima u integraciji za koje institucije ne pronalaze odgovarajuća rješenja: od nerazumijevanja jezika pa samim time i okoline, preko poteškoća u uključivanju u obrazovni sustav, sve do nemogućnosti zapošljavanja i osiguravanja vlastite i egzistencije obitelji.

Na otvaranje vrata vlastita doma, odnosno zemlje, ljudima koji su iz svojih domova protjerani poziva i kuharica “Okus doma” u kojoj, kako je ispričala urednica Emina Bužinkić, izbjeglice kroz recepte, priče i sjećanja prizivaju okus svoga doma istovremeno ga stvarajući u novoj zemlji. Kuharicu je izdao Centar za mirovne studije, uz podršku Europske komisije i Heinrich Boll Stiftunga u Hrvatskoj. Kuharicom, kao i kulinarskim radionicama i prezentacijama koje je pokrenula teži se, kako je objasnila Bužinkić, potaknuti kulinarsko-gastronomsku i kulturnu razmjenu i na taj način približiti ljude iz različitih podneblja.

Radujemo se vašem dolasku!